Det er ingen hemmelighet at mat er en løper på vår liste over lidenskaper i livet (andre er å reise, sjokolade og vin), så Hvilket bedre sted å være i enn Kina?! Restaurantene serverer noen fantastiske retter; Fra tofu til kylling til nudler og frosk, Kina har alt… bokstavelig talt.
Selv om vi elsker å spise på de veldig budsjettvennlige og deilige restaurantene her, er et av favorittstedene våre å nyte et måltid på gaten! Gatemat er billig, rask og autentisk. Vi elsker de lokale leverandørene som serverer oss våre daglige snacks, og vi kommer alltid tilbake for mer.
Her er en liste over våre favoritt matboder på gaten:
1. The Cold Noodle Lady. Denne lille mobile nudelvogna er den beste. Hun serverer kalde, flate nudler med masse hvitløk, chilis, peanøtter, barbert agurk, tofu, koriander og soya. Dette er en flott matbit på en varm dag.
Den kalde nudelleverandøren! Tiny Street Cart, alle ingrediensene, det ferdige produktet og Nick nyter spisene!
2. suppe fyren. Suppe med blod, tarmer, nudler og tofu … høres kanskje ikke ut alt det appetittvekkende, men det er deilig! Kall oss gal, eller kaller oss kinesere, men uansett, det er flott.
3. Paret med det ferske brødet. Dette bedårende paret er ute på gaten hver dag som serverer nybakt brød i den brannoppvarmede ovnen. Det er et flott stopp på vei hjem fra jobb og tider oss til vi kan lage middag.
4. Kjøttmannen. Plater av fersk fårekjøtt er grillet over brennende varme kull i denne gatesiden. Bare navngi prisen din, så veier han kjøttet, og koker opp passende mengde, krydret med spisskummen, salter og krydder, det gir en fantastisk matbit på egen hånd, eller, lagt til en opprør.
Deilig fårekjøtt (sauer) som blir tilberedt over varme kull
5. Vegetabilsk dame. Det må være rundt 10 identiske boder alle side om side på grønnsaksmarkedet, men det som trakk oss til denne, og det som får oss til å fortsette å komme tilbake er det vennlige smilet vi får hver gang vi drar dit! Kvinnen er så søt og kjenner oss godt nok til å kaste mer enn en plastpose på vår måte. Vi drar alltid med poser fulle av råvarer og et massivt smil i ansiktet.
Kjøpe poser med ferske grønnsaker fra vår favorittleverandør
6. Kvinnen med appelsiner … men nå, mangoene. Hver gang vi sykler forbi henne, er alt vi hører “Nǐ Hǎo!” Selv om vi ikke stopper for å kjøpe noe. Hun fylte posene våre med friske mandarin appelsiner om vinteren og er nå i tilførsel av modne mango!
Kjøper ferske mango fra Mango Lady
Vi har blitt venner!
Sist, men definitivt ikke minst …
7. Den innpakket damen. Vi har spist her siden vi først ankom Yangzhou. Innpakning er fylt med kylling, eggerøre, koriander, grønn løk, krydder og 2 forskjellige mysteriesauser (som er deilige) og blir deretter stekt på den varme grillen hennes. Hun har også runde brød som Nick alltid ber om at hun fyller med litt ekstra kylling!
Den innpakningsdamen! Hun har servert oss kyllinginnpakning i 7 måneder nå
Hun er full av smil og vi har blitt kjent kald. Hva mer kan vi muligens trenge å vite?!
Å spise hvor som helst i Kina er en ekte glede, og jo oftere går vi til en bestemt bås eller restaurant, jo nærmere vi kommer med eierne. De lyser alltid opp når de ser oss sultne wàiguóréns komme deres vei!
Hva er tankene dine om å spise gatemat? Er det en god idé, eller ikke så mye? Legg igjen en kommentar nedenfor!
Budsjettbackpacking Guide to China
Kina reiseblogger
Undervisning i engelsk i Kina
Liker du dette innlegget? Pin det!
Ansvarsfraskrivelse: Geiter på veien er en Amazon -tilknyttet og også et tilknyttet selskap for noen andre forhandlere. Dette betyr at vi tjener provisjoner hvis du klikker på lenker på bloggen vår og kjøper fra disse forhandlerne.