Vi får et ekte rush fra å oppdage disse nye, kommende eller lite kjente morsler. Det er litt som å legge hånden i en jakkelomme i tillegg til å oppdage ti dollar – ti dollar som smaker deilig!
De siste 5 foodie-oppdagelsene var tilfeldige så vel som vidtrekkende-fra glade egg så vel som Bush Tucker til romtjeneste så vel som Viet Pho … så vel som denne gangen er det like tilfeldig!
Fra mat høyt på himmelen til ned så vel som skitten i Sydney’s Night Noodle Markets, vi har mye å fortelle deg i maten vår oppdager denne måneden:
Spencer kakaosjokolade
På vår siste tur til Mudgee var vi heldige tilstrekkelige til å finne gledene til denne små sjokoladeprodusentene.
Hovedmann, Luke ser kakao -dyrkerne i Vanuatu to ganger i året for samlingen, så vel som en enestående forbindelse med lokalbefolkningen. De dyrker bønnene så vel som delvis behandler dem, deretter sendes Spencer det som kommer tilbake til Mudgee der Choc er laget.
Mørk, rik, vakkert smaksatt og temperert til en tilfredsstillende snap Når du biter den, dette er den aller beste chocen vi har smakt. I tillegg til emballasjen er også utmerket. Gode tilbud med myk folieinnpakning så vel som de pregede kakaobladene på overflaten av baren gir deg en ekstremt luxe opplevelse.
Spencercocoa.com.au
Nye Qantas økonomiske klimasidemiddager
Jeg gruer meg alltid til i det øyeblikket flytaget begynner å tømme middag på 35 000 fot.
Hva skal jeg forsøke å fordøye denne gangen? Hva kledde ut binjuice vil jeg driblere meg selv mens jeg hunker over det meste brettet mitt, hodestøtten til min liggende nabo som trykker i pannen?
Vel, kanskje det er i ferd med å endre seg. Vi ble invitert til en spesiell forhåndsvisning av de nye Qantas Economic Climate -middagene nylig, i tillegg til at jeg må si, jeg vil mest sannsynlig velge en Qantas Night Flight neste gang bare for gruben.
Ny emballasje betyr friskere mat, mye bedre smaker så vel som mer realistiske teksturer. Så vel som borte er fengsels kantinebrett; Uansett hva som er tilgjengelig i en deli -stilboks.
Rekkevidden: Farfalle Basil Pesto Pasta med prosciutto samt stekte hasselnøtter, smørfjærkurry med ris i tillegg til en naanbrød, quinoa, rødbeter, geitost samt felafelsalat, samt kikerter, gresskar og kusstsaladesaladesalad .
Ikke verst, ay?
Australsk god matmåned i 4 byer
Good Food Month er landets største matfestival. De fire østlige finansieringsbyene har alle typer ting som skjer fra stjernekokker til dyrkers markeder, alt takket være Citi.
Noen av disse hendelsene du krever å betale for, men det er mye med det er gratis å gå til.
Sydneys så vel som Canberras gode matmåned starter fra 1. oktober.
Melbourne trenger litt mer tid til å varme opp, så det kommer fra 1. november.
Brisbanes aller første noensinne gode matmåned starter i juli 2015.
Gå til www.goodfoodmonth.com for mer informasjon.
Nattnudlermarkeder
Kronjuvelen i Sydneys gode matmåned må være nattnudelmarkedene. Hvert år åpnes disse markedene opp i Hyde Park midt i byen.
Siden 1998 har Noodle Markets vokst til å være et sted der over 200 000 sultne mennesker samles i de tre ukene i oktober det går.
Gå over til Hyde Park mellom 10. til 26. oktober for å chow ned på nodig godhet i tillegg til å dumpling glede fra boder som representerer noen av de beste orientalske restaurantene i Sydney – steder som Mamak, Longrain og Din Tai Fung er blant rekorden 50 + boder på årets markeder.
Dører åpner fra 17:00 weeknights samt 16:00 SAT så vel som Sun. Det er gratis å gå inn på markedene, men det er et lisensiert område, så nei BYO, jeg er redd.
Night Noodle Markets 2014.
Rushcutters
Da vi siktet ut for å tilfredsstille vår nydelige nye gode venn Alexx fra Alexxstuart.com så vel som hennes familie, hadde vi ikke noe konsept om stedet vi var på vei.
Rushcutters Café er mer enn bare et sted å gå i tillegg til å ta frokost eller lunsj – selv om de serverer noen velsmakende måltider der. Det er på samme måte et lite markedssted i den ene enden. Den har det mest fremragende utvalget av organiske lokalt skapte grønnsaker, kjøtt og oster.
Det er også en middagsmeny her som er vel verdt å vurdere. Vi har bare noen gang hatt brunsj her, men Alexx forsikrer oss om at det er bra. Hun leverer også matlaging av sunne klasser til barn, så hold øynene åpne her.
Oppskriftene deres så vel som andre utmerkede arrangementer som kjører på Rushcutters, er alle på nettstedet deres også.
Rushcutters.com.au – Hva skjer.
Hva er din favoritt choc? Har du noen form for hodepinehistorier i flyging? Vil du besøke alle typer Eastern Australias gode matmåneder? Hvor er din favoritt kafésted? Fortell oss i kommentarene!
Bilder av fru Romance samt takket være respektive nettsteder.