allerede fullpakket med noen av landets beste vingårder, har Hunter Valley en brorparten av fantastiske råvarer. Imidlertid tar Maitland i Nedre Hunter ting til neste trinn, og gjør denne elvebyen til et fordøyelsesmål. Her kan du spise i Maitland, NSW.
Hvis det er en ting du normalt kan stole på med en tur til Regional Australia – så vel som New South Wales spesielt, er det fantastisk lokalt produsert så vel som hentet mat.
Maitland i Nedre Hunter -regionen er det ideelle eksemplet på dette paradigmet, med noen ekte skjulte perler som produserer mat, så vel som matopplevelser mye bedre enn du ville oppdaget i mange store byer.
Men det er ikke bare maten som gjør denne byen så vel som de omkringliggende forstedene så bra.
Tjenesten er vennlig med en ekte følelse av stolthet så vel som profesjonalitet, prisene er rimelige, så vel som eiere er fokusert på å skaffe seg lokalt i tillegg til å respektere regional arv.
Fra vår tid i Maitland, her er våre valg for hvor vi skal spise:
Hvor du kan spise i Maitland – 7 måltider som ikke må gå glipp av
Til frokost:
1. Den utspekulerte kulinarien
Denne tunge-twistingly velsmakende kafeen på Maitlands High Street har en deilig meny hele dagen fra en garnison av bacon samt eggretter til tempura aubergineburgere samt hjemmelagde vafler.
Jeg kjøpte den største brekky -rullen, som treffende er navngitt. Herbed eggerøre, strekete bacon, avokado, rakett, relish samt røykfylt honning aioli – det er en av disse rettene som du fra den aller første biten umiddelbart føler deg sultne enn når du startet.
Christinas sprø, men likevel fluffy mais så vel som Feta-fritters kom med deilig lønnsbacon, en sjenerøs hjelp av avokado, rømme, nyskap så vel som huskledde salatgrønnsaker. Hele måltidet er utrolig mer til den endelige bitt.
2. Det icky Sticky Patisserie
I den lille byen Lorn over Hunter -elven fra Maitland er det icky Sticky Patisserie sinnsykt fremtredende med både lokalbefolkningen så vel som besøkende. så vel som ikke rart.
Den hurtig bevegelige perma-Queue ut døren stokker forventningsfullt for å komme til den beste kaffen i området så vel som kaker som vil slå tankene dine.
Delikate friands, silkemyke, skarpe sitronmarengsterter samt forseggjort, sjokolade bringebærmousse innen skinnende sjokolade -kupler frister så vel som glede.
Selv den vanlige croissanten er utrolig – suverent knasende på utsiden, men likevel øm inni. Du kan se hvert tynt lag med kringle når du bryter det opp. De har også en rekke savouries som pølsruller, så vel som paier som også ser på vilje velsmakende.
Til lunsj:
3. Seraphine Café
Serafine er en del av Maitland Regional Art Gallery, en stor, yrende kafé med oppmerksom personell som serverer fantastisk kaffe samt mat.
Altfor ofte er spisestuen knyttet til gallerier så vel som museer like ettertanke med typisk mat, drikke så vel som service, men Serafine går mot kornet.
Christinas sjenerøse Buddha -skål er fullpakket med rød quinoa, frø, stekt blomkål samt gresskar, avokado, sprø knasende grønnkål samt tykke plater av gylden halloumi. Alt på en dukke av rødbete puré.
Målet mitt med myke, møre, ostete puter med håndlagde gnocchi er stekt for en smøraktig sprøhet for å velge den slemme, rik midten, så vel som servert med geitost, rødbeter og valnøtter.
4. Heritage Gardens Cafe
Gjemt på baksiden av et fremragende hagesenter, som i sannhet føles mye mer som en tropisk hage, er Heritage Gardens Café. Mye mer som et viltvoksende trelast i kolonistil enn et tesal, dette fengslende aspektet til barnehagen er veldig populært.
Faktisk er det mye mer sannsynlig at den store parkeringsplassen er mye mer sannsynlig for biler som venter på at sultne spillere skal komme tilbake med mage fulle enn hagebruks samt hobbyister som bærer en ny gryte eller plante.
Heldagsmenyen her er fullpakket med fristende stykker fra lysfargede salater til en hjertelig egg Benny, i tillegg til at det også er et valg av høyt te her også.
5. Brød så vel som vann
Koblet til historisk Maitland Gaol (derav navnet), er brød så vel som vann en 100% gluten helt gratis kafé – den aller første i Newcastle -området.
I sin sandstein gårdsplass som ble med i det imponerende fengselet, kan brød så vel som vann slå en Maudlin -positur. I stedet har den en letthjertet luftig følelse, så vel som maten vil få deg til å ønske at du bodde nærmere … men muligens ikke vegg i vegg!
Brød så vel som vann er også åpent for middag torsdag – søndag.
Til middag:
6. Coquun Café, Bar samt restaurant
For en av de mest meningsfulle måltidene du sannsynligvis vil ha, serverer Coquun (uttales ‘Kokwun’) en kreativ blanding av moderne mat ved bruk av regionale så vel som urfolks ingredienser. Warrigal Greens, Muntrie Berries, Quandong samt Wattleseeds gjør alle sine opptredener.
Restaurantens navn er Original Navn for Hunter River, som renner bak denne fantastiske bygningen. Når det gjelder maten, er hva som helst – fra smørete storfekinn så vel som søte, ømme scampi til en av de beste bananpuddingene vi noensinne har hatt – suveren.
Degustasjonen med matchende viner er den ideelle måten å få en ekte følelse for menyen her. Mange av ingrediensene er fra en radius på 200 km, så vel som viner er fra Hunter Valley.
Klikk her for å se vår fulle evaluering av Coquun.
7. Rigby
Far-og-sønn-teamet som driver denne restauranten har skapt et spesielt område i Maitland. Se for deg et fantastisk Melbourne -spisested med landskaper i Country, så vel som om du er i nærheten av hva Howard så vel som Nick Bourne sikter til.
Maten er av en veldig høy standard, med altfor mange alternativer på menyen til raskt å velge måltid. I stedet gledet vi oss over “tapas” -degustasjonen, så vi kan prøve så mange ting som mulig.
Bare sørg for at du dukker opp sulten.
Spekede kjøttfat, stekt mozzarella, dumplings, stekt kylling, arancini, ribbeina samt noen utrolige desserter hadde oss svimlende ut av rigby, veldig mett.
For vår fulle evaluering av Rigby, klikk her.
Og for en nattklipp:
Rama cocktailbar
Mer som et edgy felles i byen enn en bar du oppdaget i en landsby, er Rama veldig kult. Det er morsomt belysning, rutinemessige puffer av tørrisrøyk samt solide melodier gjør Rama til et ikke-å-gå glipp av vannhull.
Enda mye mer enn det, cocktailene de produserer i baren her (ikke prøv å be om en mojito) er intet mindre enn geni.
Gå for noe røykfylt som det mescaldrevne området cowboy eller en kreativ ta på espresso martini ved hjelp av Mr Black Amaro-likør, så sitte så vel som å se på forbipasserende gjennom de enorme gulv-til-tak-vinduer fra din komfortable tiki-stil stoler.
Selv om vi kom med å forvente at deilige ting skulle spise, var vi så sjokkerte over den rene kvaliteten, så vel som overflod av genuint suveren mat samt drikke her i Maitland. For ikke å snakke om den kloke tjenesten som fulgte med det varme landet velkommen.
Vi vil absolutt være tilbake.
Vi reiste til Maitland i et partnerskap med besøk NSW.